José Abellán, cardiologista, sobre abandonar alimentos ultraprocessados ​​e açúcar: "Em três meses, sua composição corporal estará melhor, e seus exames de sangue serão uma história diferente."

Exagerar no açúcar e em alimentos ultraprocessados ​​é um dos piores hábitos alimentares que você pode manter no dia a dia. Embora estejam presentes em muitos dos alimentos que consumimos sem perceber, seus efeitos no corpo são silenciosos, mas devastadores: aumentam a pressão arterial, desregulam a glicose, inflamam o corpo e aumentam o risco de doenças cardiovasculares . Tudo isso ocorre em uma espiral descendente que se agrava com o tempo.

Alimentos ultraprocessados ​​estão por toda parte : biscoitos, refrigerantes, refeições pré-cozidas, cereais matinais, salsichas, iogurtes açucarados e lanches diet. Esses alimentos, ricos em gorduras trans, sal, açúcar, corantes e aditivos , afetam o sistema nervoso, pioram o humor, atrapalham o sono e até afetam a memória e a concentração. Segundo um estudo da Universidade de São Paulo , mais de 20% do que os espanhóis comem vem desses tipos de produtos, um número preocupante para um país mediterrâneo.

Muitos especialistas alertam que, além das consequências físicas, os alimentos ultraprocessados ​​têm um componente viciante . Muitas vezes recorremos a eles por estresse, ansiedade ou conveniência , o que perpetua um ciclo difícil de quebrar. É por isso que cada vez mais profissionais insistem em mudar o foco e falar não apenas sobre o quão ruins eles são, mas também sobre as coisas boas que acontecem quando os abandonamos.

“Em 24 horas sua pressão arterial estará mais baixa”

“Acho que não estamos totalmente cientes da importância de uma alimentação saudável. Mas, veja bem, vou falar de forma positiva. Se você abandonasse hoje mesmo os alimentos ultraprocessados ​​e os açúcares e começasse a consumir alimentos naturais e saudáveis, sua pressão arterial já estaria um pouco mais baixa em 24 horas ”, explica o cardiologista José Abellán em um vídeo que teve grande repercussão nas redes sociais. Suas palavras não são uma opinião sem fundamento: são baseadas em inúmeros estudos publicados em periódicos científicos como The New England Journal of Medicine e BMC Medicine .

“ Em 48 horas, seu nível de açúcar no sangue diminuirá e se estabilizará. Em quatro ou cinco dias, você notará menos inchaço, digestão mais leve e, em uma semana, seus marcadores inflamatórios estarão mais baixos ”, continua ela. Suas declarações detalham precisamente como o corpo melhora em poucos dias após a mudança na dieta, incluindo os efeitos sobre o colesterol LDL e a hemoglobina glicada. Ela acrescentou que “ você notará mais clareza mental e poderá até mesmo notar menos ansiedade e melhora no humor ”.

Sua mensagem, direta e sem rodeios, foca na capacidade de mudança imediata que advém do abandono de alimentos ultraprocessados.

“Em três meses, sua composição corporal estará melhor e seus exames de sangue serão diferentes, mas em um ano, seu risco de ataque cardíaco e derrame terá sido reduzido em 30% . E, acima de tudo, você terá conquistado algo que não é visível nos exames de sangue: uma forma de cuidar de si que protege você e seus entes queridos, porque tudo é contagioso. Cuide-se”, conclui o cardiologista. Sua mensagem, direta e sem rodeios, foca no potencial de mudança imediata que abandonar alimentos ultraprocessados ​​tem, não apenas para a saúde individual, mas como exemplo coletivo.